Vidste du, at rabarber egentlig er en grøntsag – men perfekt i kager?I workshoppen her skal du arbejde med de saftige, røde stængler og lave en lækker rabarberkage.Glæd dig til at bage, pynte med marengs og give smagen fylde med en lækker creme!
Giv smagen fylde SOS for Smagsløgene: Sidste Onsdag i September 2025 – i år den onsdag den 24. september 2025, holder vi Smagens Dag. Du kan tilmelde jeres skole, så vi ved, at I holder Smagens Dag på jeres skole. Vi har i flere år inspireret til at spise mere plantebaseret. Et af de vigtige tiltag […]
I workshoppen her laver du små lækre madtærter. Grøntsager er lækkert fyld, og vi har skiftet flæsket ud med soltørrede tomater, der kan minde lidt om bacon i smagen. Hent workshoppen her.
Jordskokker kan ligne en knoldet udgave af en aflang kartoffel, men den indeholder ikke stivelse som kartofler. I denne workshop skal du stege jordskokker i ovnen, mens du tilbereder en fyldig bønnemos til. Hent workshoppen her.
I denne workshop har vi ladet os inspirere af den vidunderlige ret Palak Panir. Her prøver du, hvordan grønkål i sæson kan blive til en lækker fyldig grøn aftensmad med linser og courgette. Du kan hente workshoppen her.
I workshoppen her skal du tilberede den lækre cremede dressing haydari. Prøv at hælde den over stegt eller marineret kål – så får smagen masser af fylde. Hent workshoppen her
I denne workshop skal du give grønkål og rødkål smag og sammensætning, som kan passe til jul. Hent workshoppen her:
Prøv selv at fermentere grønsager til en lækker velsmagende kimchi. Hent workshoppen her.
Nu bliver det køligere udenfor – og tiden er inde til skønne smagfulde gryderetter. I denne måned kan du lave Ribolitta med hvide bønner og masser af smag. Hent workshoppen her.
Asparges er en grøntsag, som altid har været set på som meget fin og dyrt at spise. Nu om dage finder du asparges på næsten alle menuer rundt om i landet i den korte sæson fra maj til juni. I workshoppen her skal du blandt andet eksperimentere med forskellige tilberedninger af den smagfulde grøntsag. Du […]
Grønne bønner tilhører bælgfrugterne. De adskiller sig fra størstedelen af de bælgfrugter, der spises på verdensplan, ved at blive spist umodent, friskt og bare dampet, blancheret eller stegt. Hent workshoppen her, og prøv månedens grønne smag.
Vi kender mest hveden for sine gode bageegenskaber. Med hvedemelet kan vi lave gode brød, der hæver flot. I workshoppen her skal du blandt andet eksperimentere med hveden – med inspiration fra Mellemøsten. Du kan hente: Hvede – Elevmateriale med baggrund, eksperimenter og opskrift Tip en 13’er: Tjek din viden om hvede Hvede: PowerPoint med […]
