SmagensDag_tekstlogo ny farve1111

Smagens Dag sætter fokus på smagssansen, og at eleverne skal lære at smage. Målet er, at få eleverne til at tænke over, hvad de putter i munden, og hvorfor de gør det.

Smid ikke smagen ud – rødder i marts

Om efteråret og vinteren er rodfrugter – eller rødder – i  sæson. Har du et par rødder tilbage i køleskabet, ...
Læs mere

Smid ikke smagen ud – Kartoffelskræls-fritter

Smid ikke kartoffelskrællerne ud. Du kan hurtigt stege dem til sprøde og velsmagende chips. Det tager kun et øjeblik - ...
Læs mere

Smid ikke smagen ud – Rødkål i januar

I 2021 skal vi smide meget mindre mad ud. Derfor får du hver måned inspiration til at bruges resterne i ...
Læs mere

Aktuelt i december: Grisen

En workshop for de erfarne i køkkenet: Smagfuldt tilbehør til ribbensstegen. https://smagensdag.dk/manedens_smag/aktuelt-i-december-grisen/
Læs mere

Aktuelt i november: Krondyr

Smag på det vildeste vildtkød, lækkert kød fra krondyr. Find workshoppen her
Læs mere

Aktuelt i oktober: Fasan

Smag på den vilde fasan. https://smagensdag.dk/manedens_smag/aktuelt-i-oktober-fasan/
Læs mere

De 5 grundsmage med Timm Vladimir

5 grundsmage forklaret i  spændende videoer 

Her finder du 5 korte videoer, hvor Timm Vladimir fortæller om grundsmagene sødt, surt, salt, bittert og umami.