Smag på fremtiden – radiser i juni
/i Månedens smag, 2023, Radiser, Grøntsager, Nyhed, JuniRadisen er en grønsag, hvor man ofte kun spiser roden, men hele planten kan spises.
Husk derfor at spise toppen af radisen, så du bruger hele grøntsagen og undgår madspild.
Sådan udnytter vi jordens ressourcer optimalt.
Her kan du hente workshoppen om bagte radiser med pesto af bladene – og rygeostecreme.
Smag på fremtiden – kylling i maj
/i Månedens smag, 2023, Nyhed, Maj, Kylling
Brug hele kyllingen – så er der mad til mange lækre og velsmagende retter. I workshoppen her får du idé til at prøve blandt andet en skøn kyllingesalat. Hent workshoppen her
Smag på fremtiden: Bælgfrugter
/i 2023, Månedens smag, MartsSæt skønne smage på dine bælgfrugter. Her kan du prøve en bowl med masser af farve, smag – og bæredygtig protein.
Smag på fremtiden: Muslinger
/i 2023, Muslinger, Månedens smag, Ikke-kategoriseret, FebruarVi har spist blåmuslinger lige siden ældre stenalder for mere end 10.000 år siden. Muslingerne kræver kun meget få ressourcer og har et lille CO2-aftryk. Så hvis vi skal gøre noget godt for vores miljø og bæredygtighed i fremtiden, er det genialt at spise blåmuslinger. – Og så smager de fantastisk.
Smag på fremtiden: Zuppa italiano
/i 2023, Månedens smag, Januar, Grøntsager, Måned, GrisI 2023 skal vi tænke på at vi skal passe på vores jord – også når vi laver mad. I januar lægger vi ud med en fyldig suppe med linser og korn – og lidt kød som krydderi.
Prøv workshoppen med Zuppa Italiano.
Gør smagen grøn: Rødkål i december
/i Månedens smag, 2022, Rødkål, DecemberPrøv den klassiske kogte rødkål med masser af syre- og sukkersmag. I workshoppen her kan du eksperimentere med forskellige smage i din rødkål.

Gør smagen grøn: Rosenkål i november
/i Månedens smag, 2022, Ikke-kategoriseret, Grøntsager, Nyhed, Bage, NovemberNyd smagen af efterår: Prøv en lækker svampepostej.
Gør smagen grøn – squash i august
/i Månedens smag, 2022, Koge, Grøntsager, Nyhed, Stege, Sautere, Teknikker, AugustSquash, courgette, zucchini – det skønne sommergræskar har mange navne. De kan være aflange og runde, tykke og tynde, grønne, gule og helt lyse. I workshoppen her skal du tilberede squash på tre forskellige måder.
Gør smagen grøn – blomkål i juni
/i Månedens smag, 2022, Grøntsager, Nyhed, Stege, Bage, Råvarer, Kål, JuniBlomkål er en af de mest brugte grøntsager på vores breddegrader. Dels er det en billig grøntsag, dels smager den godt, og så er der utrolig mange måder at bruge blomkålen på.
I workshoppen her skal du prøve at smage to spændende retter med blomkål: Bagte blomkålssteaks og blomkålshummus.
Kontakt os
Glentevej 3
2670 Greve
Telefon: 20 20 00 76
E-mail: info@smagensdag.dk
Facebook link
Lidt om os
