5. Asparges

Asparges er en grøntsag, som altid har været set på som meget fin og dyrt at spise. Nu om dage finder du asparges på næsten alle menuer rundt om i landet i den korte sæson fra maj til juni. I workshoppen her skal du blandt andet eksperimentere med forskellige tilberedninger af den smagfulde grøntsag.

Du kan hente:

Asparges – Elevmateriale med baggrund, eksperimenter og opskrift

Tip en 13’er: Tjek din viden om asparges

Asparges: PowerPoint med baggrund og teori

Lærerinfo: Asparges

Videoklip til inspiration:

• Sådan gør du asparges klar