NatMad – Naturvidenskab & Mad

NatMad – Naturvidenskab & Mad har til formål at fremme naturvidenskaben i madkundskab. Vi afholder saloner om gastrofysiske elementer i madlavningen. Til emnerne udvikler vi undervisningsmateriale, som lærere i madkundskab og STEM-fag kan bruge i undervisningen.

Vi afholder i alt 16 saloner over 2 år, første gang september 2022, og derefter en gang om måneden. Hver salon har fokus på et gastrofysisk emne, og vi har besøg af to eksperter, som gør os klogere på emnet.

Såvel lærere som andre madinteresserede er velkomne til salonerne, der også vil blive streamet live. Alle saloner finder sted hos KOST ApS, Blågårdsgade 14, 2200 Kbh. N. Du kan se dem i en redigeret version  en uge efter salonen på www.smagensdag.dk. Billetter a 50 kr. sælges på billetnet.dk