4. Hvede

Vi kender mest hveden for sine gode bageegenskaber. Med hvedemelet kan vi lave gode brød, der hæver flot. I workshoppen her skal du blandt andet eksperimentere med hveden – med inspiration fra Mellemøsten.

Du kan hente:

Hvede – Elevmateriale med baggrund, eksperimenter og opskrift

Tip en 13’er: Tjek din viden om hvede

Hvede: PowerPoint med baggrund og teori

Lærerinfo: Hvede

Videoklip til inspiration:

• Bulgur – med hele verden som inspiration
• Bag surdejspandekager