Mariann Bach NielsenGør smagen sød i august – hindbærsnitter
Hindbærrene er både søde og syrlige. I workshoppen her bruger du råsyltede hindbær i de små lækre hindbærsnitter. Som et ekstra sødt element kan du bruge hjemmelavet flormelis. Hent workshoppen her
Smid ikke smagen ud – rester af bær i august
Noget af det bedste ved sommeren er planter og buske, der bugner af bær. Det er bare ikke altid, vi lige får spist dem den dag, de er plukket. Hvordan skal vi så bruge de skønne rester af bær, før de bliver kedelige og slatne? Der er masser af muligheder: Bær er nemlig rigtig gode og smagfulde i alt fra syltetøj til desserter. Her kan du prøve at lave sorbet-is af bærrene:
Smag på jordbær i juli
I Danmark dyrker man jordbær i haver, på marker eller i væksthuse. Der er mange forskellige sorter. Nogle sorter kan høstes tidligt, og andre sorter er sene modne. Derfor kan vi få danske jordbær fra friland eller væksthuse fra sidst i maj til august.
