2011 – Smag på sæsonen
Målet er, at eleverne oplever smagens fem grundsmage i forhold til fødevarernes forskellige sæsoner, hvor fokus på Smagens Dag 2011 er på efterårssæsonens fødevarer – her især frugt og
grøntsager. Eleverne skal gennem det undersøgende og analyserende arbejde med sæsonens råvarer tilegne sig viden om begrebet sæson og sæsonens smag.
Skriv en kommentar
Want to join the discussion?Feel free to contribute!