MÅNEDENS SMAG

Aktuelt i februar: Torskerogn

Rogn er fiskeæg – og torskerogn er torskens æg. Torskerogn kan man ikke spise rå, den skal først koges. Mange mennesker kan rigtig godt li’ smagen af den friske, nykogte torskerogn. Frisk torskerogn er i sæson i januar og februar.