Radisen er en grønsag, hvor man ofte kun spiser roden, men hele planten kan spises.

Husk derfor at spise toppen af radisen, så du bruger hele grøntsagen og undgår madspild.

Sådan udnytter vi jordens ressourcer optimalt.

Her kan du hente workshoppen om bagte radiser med pesto af bladene – og rygeostecreme.