Smag på Danmark
Smagens Dag tager i 2019 på rejse rundt i Danmark – og årets emne er Smag på Danmark.
Hver måned – undtagen juli måned – er der fokus på en spændende egnsret og råvarer fra Danmark. Målet er, at eleverne kan undre sig over – og finde ud af – hvorfor netop denne ret er karakteristisk for en bestemt egn i Danmark.
Hver måned kan eleverne arbejde med smag og få smagsoplevelser i madkundskab med workshops fra Smagens Dag.
Månedens Smag er knyttet til årets tema for Smagens Dag, som ligger sidste onsdag i september – SOS for Smagsløgene.
Månedens Smag er en workshop, hvor eleverne gennem praktisk og konkret arbejde kan opleve og analysere månedens smag ud fra de 5 grundsmage. Hver workshop indeholder info og oplæg til smageøvelse med en råvare og en ret. Eleverne tilbereder og analyserer smagen.
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2019/12/Trillebollesuppe-2-495x400.jpeg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Trillebollesuppe fra Lolland
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2022/07/IMG_7522-495x400.jpeg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Stuvet hvidkål fra Samsø
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2019/10/Pandesild-faerdig-2-495x400.jpg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Pandesild fra Amager
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2019/09/Mikmuskage-skiver-495x400.jpg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Mikmus-kage fra Lolland-Falster
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2019/07/IMG_7069-495x400.jpg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Snysk fra Sønderjylland
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2019/06/LP7-495x400.jpg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Pandekager fra Ærø
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2019/05/IMG_6547-495x400.jpg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Bollemælk fra Bornholm
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2019/04/IMG_6136-495x400.jpg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Vandgrød fra Falster
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6039-495x400.jpg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Brødæggekage fra Lolland
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2022/07/ret-1-495x400.jpg?media=1708445524)
Smag på Danmark – Jødetorsk fra Kerteminde
![](https://usercontent.one/wp/smagensdag.dk/wp-content/uploads/2019/01/beskåret-poelse.jpg?media=1708445524)