Smag på Madkultur

I hele 2018 har Smagens Dag fokus på emnet: Smag på Madkultur.

Det handler om den mad og de måltider, du spiser hver dag. Madkultur beskriver de vaner, skikke og traditioner, en familie eller et land har. Men madkultur handler om meget mere. Madkultur er også de fødevarer, man kan dyrke og købe, måden man tilbereder fødevarerne på, de køkkenredskaber man bruger, måden man anretter maden på, og om man spiser med fingre, spisepinde, kniv og gaffel. Madkulturen bliver bl.a. påvirket af klima, religion, de fødevarelove politikere laver, familiens økonomi, måden man kan handle på, fx om det er i en butik, på et marked eller på nettet.

Hver måned – undtagen juli måned – kan du finde en ny Månedens Smag med en workshop om et delemne i madkulturen.