MÅNEDENS SMAG

Smid ikke smagen ud – grønt i august

I september er mange danske grøntsager i sæson. Det betyder, at grøntsagerne er friske, saftige, sprøde, fulde af smag og nemme at få fat i. Det kan også betyde, at man let kan have en rest af gulerod, squash, broccoli eller tomat, som ikke er blevet brugt til de retter, de var beregnet til. Selvom grøntsagerne er lidt bløde, kan I bruge dem i mange retter.