Månedens Smag

Hver måned kan eleverne arbejde med smag og få smagsoplevelser i madkundskab med workshops fra Smagens Dag.

Månedens Smag er knyttet til årets tema for Smagens Dag, som ligger sidste onsdag i september – SOS for Smagsløgene.

Månedens Smag er en workshop med beskrevne faglige mål. Eleverne skal gennem praktisk og konkret arbejde opleve og analysere månedens smag ud fra de 5 grundsmage. Hver workshop indeholder info og oplæg til smageøvelse med en råvare og en ret, eleverne tilbereder og smagsanalyserer.

Temaerne for Månedens Smag er:

  • Smag på en råvare i sæson
  • Smag på skikke og traditioner
  • Smag på Danmark.

Lidt længere nede på siden kan du vælge, om du vil se alle Månedens Smag, alle Månedens Smag med et bestemt tema - eller Månedens Smag fra de forskellige måneder.